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「尋味焦作」焦作廣場東街,那些隱于市井掠粉無數的網紅美食小店

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發表于 2018-6-13 16:05:53 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式








背街小巷往往深藏著一些年長老店,它們門臉簡陋店內裝修陳舊,卻用美味贏得了無數粉絲們的點贊。



廣場東街,以夜市小吃聞名,這里是多少吃貨常來常往的地方。【桂林米粉】


這家有著16年歷史的小店,其桂林米粉湯熬制的很講究,將雞、鴨、筒骨髓配湯和“香茅草”、“三七”等香料入鍋燉制,后將小鍋置火上把油加熱后入高湯,逐鍋烹制,具有“粉筋光滑,料香味醇,湯濃味美,湯熱爽口”的風味特點。

米粉里配有面筋、肉燕、酸筍、金針菇、花生米、小香蔥等材料五顏六色,使人看了食欲大增,吃一口滑香味濃,口舌生津。

到了店里,8塊錢要一碗桂林米粉,來上一瓶黑加侖,是多少美女小妹的美食標配。
【人均消費】12元
【推薦指數】★★★★
【靈寶燒餅夾肉】



靈寶燒餅夾肉是干地攤起家,在廣場東巷夜市做了15年,前幾年盤下了一間小店,生意也是紅紅火火,惹得無數粉絲關注,也是網紅名店。

靈寶燒餅夾肉和白吉饃風味不同,靈寶的燒餅是外焦里嫩剛出爐的手工烤燒餅,里面夾雜著肥瘦相間的碎花肉和新鮮的青尖椒,咬一口皮脆肉濃滿嘴醇香。白吉饃的饃早已是工業化的速成品,沒有手工饃的筋味了。

焦作能吃上5元一個味道純正的靈寶燒餅夾肉真的是一種超值享受。
【人均消費】10元
【推薦指數】★★★
【鐵板魷魚】


鐵板魷魚的女老板,是廣場東巷夜市攤的明星人物。從業十幾年,博得了無數食客的眼球。華燈初上,音樂響起,三五成群的吃貨呼朋引伴擼上幾串鐵板魷魚,聽著革命紅歌無不是津津有味。

鐵板魷魚,有水發魷魚和鮮魷魚兩種。水發的魷魚肉厚吃起來肉質松散,10元4串。鮮魷魚肉薄口感勁道有嚼頭,10元3串,兩種魷魚吃起來口感差異很大。


烤熟的魷魚,抹了醬料上面撒上碎末的香花生,配著生洋蔥片,看著就垂涎欲滴,不吃上幾串就對不起你的胃。
【人均消費】20元
【推薦指數】★★★★
不單是我說的這幾種明星美食,這里還有博愛雜拌,沁陽牛肉丸,炒涼粉,黃燜雞米飯,五谷魚粉,漿面條,羊肉湯,麻辣魚,銅火鍋,刀削面,胡辣湯等等十幾家不同特色的風味小味,保準讓你眼花繚亂,吃你個不要不要了。
【地址】焦作市廣場東街

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鸟叔